OK
Приветствуем посетителей нашего кулинарного сайта!
У нас вы можете найти Отборные вкусные рецепты. На нашем сайте представлена огромная коллекция вкуснейших рецептов. Здесь вы можете научится готовить
Найти
Главная
Реклама на сайте

Статистика

Рецепты » Вторые блюда » Соус из кабачков

Соус из кабачков


Соус из кабачков

Количество блюд: произвольное
Время приготовления: 30 минут
Подается к столу в виде: соуса

Для приготовления Вам понадобятся:
1. Кабачок – 500 гр.
2. Свиные шницели – 4 шт.
3. Растительное масло – 4 ст. л.
4. Лимонный сок – 1 ст. л.
5. Сливки – 3 ст. л.
6. Петрушка – 1 веточка
7. Чеснок – 2 зубчика
8. Укроп – 1 веточка
9. Черный перец – по вкусу
10. Цедра лимона – 1 ч. л.
11. Соль по вкусу

Способ приготовления:
1. Для приготовления нашего вкусного и питательного соуса мы берем пятьсот граммов кабачков, тщательно промываем их под проточной водой, просушиваем их, обтирая кухонным полотенцем, и нарезаем мелкими кубиками.
2. Промываем наши шницели в холодной воде, обсушиваем кухонным полотенцем и слегка отбиваем их, приправляем их солью и перцем. Затем разогреваем в сковороде две столовые ложки растительного масла, и обжариваем наши шницели с обеих сторон по две, три минуты.
3. Берем два зубчика чеснока, затем очищаем его от шелухи. После этого мелко его нарезаем.
4. Разогреваем в сковороде две столовые ложки растительного масла и обжариваем наши кабачки и чеснок. После обжарки накрываем крышкой и тушим восемь, десять минут на медленном огне, периодически помешивая.
5. Приправляем наши кабачки и чеснок солью и перцем. Затем мы смешиваем кабачки с тремя столовыми ложками сливками и при помощи миксера или блендера делаем пюре. Добавить к нашей массе одну столовую ложку лимонного сока и чайную ложечку цедры. По веточке нашей зелени мелко нарезаем и кладем в готовый соус. Тщательно перемешиваем наше блюдо.
5. Готовое мясо выкладываем на тарелки, поливаем нашим соусом. Перед подачей украшаем блюдо зеленью и ломтиками лимона.

Автор: admin | 25-04-2011, 17:14 | Просмотров: 1160
Дорогие женщины! Если Вы умеете вкусно готовить и у Вас есть рецепты с которыми Вы бы хотели поделиться, напишите нам! Мы обязательно опубликуем Ваш рецепт на нашем сайте! С именем автора ;)