OK
Приветствуем посетителей нашего кулинарного сайта!
У нас вы можете найти Отборные вкусные рецепты. На нашем сайте представлена огромная коллекция вкуснейших рецептов. Здесь вы можете научится готовить
Найти
Главная
Реклама на сайте

Статистика

Рецепты » Вторые блюда » Фото рецепт: Птичьи гнезда

Фото рецепт: Птичьи гнезда


Ингредиенты для блюда:
  • 500 гр куриных желудочков
  •  200 гр свежих грибов (шампиньонов)
  •  2 средних луковицы
  •  1 средняя морковь
  •  100 мл сливок (или молока)
  •  4 ст ложки подсолнечного масла
  •  400 гр спагетти
  •  50 гр сливочного масла
  •  200 гр твердого сыра
  •  соль и специи по вкусу

Приготовление:
Приготовление можно разделить на 2 этапа.
Первый этап – подготовительный. Куриные желудочки следует помыть и почистить, если в этом есть необходимость (т.е. снять желтую пленку).

Фото рецепт: Птичьи гнезда

Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами и вместе с грибами обжарить на подсолнечном масле под крышкой 7-9 минут (пассировать).

Фото рецепт: Птичьи гнезда

После к пассированным овощам следует добавить подготовленные куриные желудки, соль и специи и тушить на небольшом огне с добавлением сливок 40-45 минут (сливки добавляем одновременно с желудками) под крышкой. В результате желудки станут мягкими.

Отдельно следует отварить спагетти до готовности в подсоленной воде, слить воду и заправить сливочным маслом.

На втором этапе следует соединить наши ингредиенты вместе и придать блюду конечный вид. Для этого отваренные спагетти следует выложить на противень в виде гнезда.

Фото рецепт: Птичьи гнезда

В середину накладываем готовые куриные желудки с овощами, сверху посыпаем тертым сыром и ставим в разогретый духовой шкаф (170-180 градусов) на 10-15 минут.

Фото рецепт: Птичьи гнезда

Блюдо готово. Подают птичьи гнезда со свежими помидорами и перцем.


Источник: strjapuha.com

Автор: admin | 1-07-2011, 23:34 | Просмотров: 1342
Дорогие женщины! Если Вы умеете вкусно готовить и у Вас есть рецепты с которыми Вы бы хотели поделиться, напишите нам! Мы обязательно опубликуем Ваш рецепт на нашем сайте! С именем автора ;)