OK
Приветствуем посетителей нашего кулинарного сайта!
У нас вы можете найти Отборные вкусные рецепты. На нашем сайте представлена огромная коллекция вкуснейших рецептов. Здесь вы можете научится готовить
Найти
Главная
двухъярусная кровать Лео
Реклама на сайте

Статистика

Рецепты » Вторые блюда » Фото рецепт: Поросенок по-гречески

Фото рецепт: Поросенок по-гречески


Ингредиенты на свинину по-гречески:
  • 1,5-1,7 кг мяса молочного поросенка (можно заменить свининой)
  • 5 зубчиков чеснока
  • 4 кисло-сладких яблока среднего размера
  • 2 апельсина
  • 150 гр сливочного масла
  • 1 большой помидор
  • зелень петрушки
  • 1 ч ложка соли
  • 0,5 ч ложки тимьяна
  • щепотка молотого кориандра и лаврового листа
Рецепт приготовления поросенка по-гречески:

При приготовлении блюд из молочного поросенка есть одна особенность – мясо надо как следует вымачивать в холодной воде 3-4 часа.

Фото рецепт: Поросенок по-гречески

Вымоченное мясо следует мариновать 3 часа.
Готовим маринад: 3 яблока следует очистить от кожицы и натереть на терке (как для драников). В натертые яблоки добавить: сок двух апельсинов, выдавить 5 зубков чеснока, соль и перец, молотые кориандр, тимьян и лавровый лист.

Фото рецепт: Поросенок по-гречески

В маринованном мясе по истечении 3 часов ножом делаем разрезы и начиняем их, нарезанными на брусочки, кусочками сливочного масла и помидора.

Фото рецепт: Поросенок по-гречески

В форме, в которой будем запекать мясо, дно следует выложить дольками оставшегося яблока, посыпать зеленью петрушки и выложить промаринованное мясо.

Фото рецепт: Поросенок по-гречески

Сверху форму следует накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 1,5 часа. Выпекаем при температуре 170-180 градусов.

Фото рецепт: Поросенок по-гречески

Поросенок по-гречески готов.

Приятного аппетита smile

Источник: strjapuha.com

Автор: admin | 1-07-2011, 23:33 | Просмотров: 1562
Дорогие женщины! Если Вы умеете вкусно готовить и у Вас есть рецепты с которыми Вы бы хотели поделиться, напишите нам! Мы обязательно опубликуем Ваш рецепт на нашем сайте! С именем автора ;)