OK
Приветствуем посетителей нашего кулинарного сайта!
У нас вы можете найти Отборные вкусные рецепты. На нашем сайте представлена огромная коллекция вкуснейших рецептов. Здесь вы можете научится готовить
Найти
Главная
Реклама на сайте

Статистика

Рецепты » Вторые блюда » Брусничная шарлотка

Брусничная шарлотка


Брусничная шарлотка

1. Желатин замочить в холодной кипяченой воде (0,5 стакана) на 15 мин. Яичные желтки взбить с сахаром и крахмалом на водяной бане, постепенно добавляя вино. Прогревать, помешивая, до образования густого крема.
2. Миску с кремом снять с водяной бани, добавить набухший желатин и продолжать взбивать массу, пока желатин полностью не растворится в креме. Крем охладить, помешивая, и затем соединить с заранее взбитыми сливками.
3 Форму для шарлотки (1 большую или 2-3 меньшего размера) выстелить пищевой пленкой. Палочки бисквитного печенья смочить в апельсиновом ликере и выложить ими бока формы, располагая печенье в виде лепестков ромашки.
4. На дно формочки выложить немного крема, затем - часть ягод брусники, снова крем и так далее. Когда формочка будет заполнена наполовину, положить горизонтальный слой печенья, смоченного в ликере, и после этого заполнить формочку кремом и брусникой. Крем с ягодами сверху закрыть слоем печенья (это будет основание шарлотки), смазать печенье ликером. Шарлотку закрыть краями пленки, поставить формочку в холодильник и охладить в течение 1,5 ч. Перед подачей формочку перевернуть на блюдо, снять пленку и украсить шарлотку оставшимися ягодами брусники.

Брусничная шарлоткаБрусничная шарлотка

Брусничная шарлоткаБрусничная шарлотка




Автор: admin | 25-04-2011, 17:17 | Просмотров: 993
Дорогие женщины! Если Вы умеете вкусно готовить и у Вас есть рецепты с которыми Вы бы хотели поделиться, напишите нам! Мы обязательно опубликуем Ваш рецепт на нашем сайте! С именем автора ;)