OK
Приветствуем посетителей нашего кулинарного сайта!
У нас вы можете найти Отборные вкусные рецепты. На нашем сайте представлена огромная коллекция вкуснейших рецептов. Здесь вы можете научится готовить
Найти
Главная
Реклама на сайте

Статистика

Рецепты » Вторые блюда » Варенье из тыквы

Варенье из тыквы


Варенье из тыквы

1. Отобрать небольшие по размеру, не совсем зрелые тыквы, тщательно вымыть, разделить на части, отделить мякоть от семян и очистить от кожицы, разрезать на кубики.


2. Опустить кубики тыквы на 5—6 минут в кипящую воду, не допуская разваривания.


3. Откинуть тыкву на дуршлаг, охладить в проточной воде, дать ей стечь.


4. Приготовить 70%-ный сахарный сироп из сахара и воды (см. приготовление сиропа).


5. Бланшированные дольки залить горячим сахарным сиропом, уварить на слабом огне до тех пор, пока тыквенные дольки не станут прозрачными. В конце варки добавить немного лимонной кислоты.


6. Варенье разложить в банки.


7. Пастеризовать при 95°С банки вместимостью: 0,5 л — 10 минут, 1 л — 1 5 минут.

Автор: admin | 25-04-2011, 17:15 | Просмотров: 949
Дорогие женщины! Если Вы умеете вкусно готовить и у Вас есть рецепты с которыми Вы бы хотели поделиться, напишите нам! Мы обязательно опубликуем Ваш рецепт на нашем сайте! С именем автора ;)