OK
Приветствуем посетителей нашего кулинарного сайта!
У нас вы можете найти Отборные вкусные рецепты. На нашем сайте представлена огромная коллекция вкуснейших рецептов. Здесь вы можете научится готовить
Найти
Главная
Реклама на сайте

Статистика

Рецепты » Вторые блюда » Соус Болоньез

Соус Болоньез



Соус Болоньез




Рецепт приготовления соуса Болоньез. 



 


Ингредиенты:


  • 2 ст.л. оливкового масла

  • 1 большая луковица, мелко нарезать

  • 3 зубчика чеснока, раздавить

  • 1/2 чашки томатной пасты

  • 800 г говяжьего фарша

  • 1/2 чашки сухого красного вина

  • 800 г очищенных консервированных помидоров

  • 1 ч.л. сахара

 


Приготовление:



Разогрейте масло в большой сковороде с толстым дном. Добавьте лук и чеснок. Готовьте помешивая 5 минут. Добавьте томатную пасту. Тушите еще 1 минуту.


Увеличьте огонь. Добавьте фарш. Тушите помешивая и раздавливая деревянной ложкой образующиеся комочки из фарша. Добавьте вино, помидоры и сахар. Тушите еще 5 минут, раздавливая помидоры. Когда соус закипит, уменьшите огонь и тушите еще 1 час не накрывая сковороду крышкой. Соус должен загустеть. Посолите и поперчите в самом конце.


Автор: admin | 25-04-2011, 17:14 | Просмотров: 3037
Дорогие женщины! Если Вы умеете вкусно готовить и у Вас есть рецепты с которыми Вы бы хотели поделиться, напишите нам! Мы обязательно опубликуем Ваш рецепт на нашем сайте! С именем автора ;)