OK
Приветствуем посетителей нашего кулинарного сайта!
У нас вы можете найти Отборные вкусные рецепты. На нашем сайте представлена огромная коллекция вкуснейших рецептов. Здесь вы можете научится готовить
Найти
Главная
Реклама на сайте

Статистика

Рецепты » Салаты » Шведский картофельный салат

Шведский картофельный салат


Вам понадобится:

Картофель 350 г
Свёкла 100 г
Яичный желток 2 шт.
Соль морская ч.л.
Сахар-песок 5 г
Горчица баварская 1 ч.л.
Уксус столовый 15 мл
Растительное масло 15 мл
Сливки 35-40% 50 мл
Салат ромэн 100 г
Каперсы 15 г

Шведский картофельный салат


Сварите картошку в мундире, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками. Так же поступите со свеклой, если не используете маринованную.

Шведский картофельный салат


Тем временем приготовьте заправку. Яичные желтки смешайте с солью, сахаром и горчицей.

Шведский картофельный салат


Поочередно добавьте уксус (если свекла вареная, а не маринованная), масло и сливки, каждый раз перемешивая до однородности.

Шведский картофельный салат


Салат вымойте, обсушите и нарежьте полосками.

Шведский картофельный салат


Каперсы разрежьте на 2-4 части.

Шведский картофельный салат


Смешайте овощи, добавьте заправку и подавайте. Соль-перец можете добавить по вкусу.

источник

Автор: admin | 25-04-2011, 17:20 | Просмотров: 1651
Дорогие женщины! Если Вы умеете вкусно готовить и у Вас есть рецепты с которыми Вы бы хотели поделиться, напишите нам! Мы обязательно опубликуем Ваш рецепт на нашем сайте! С именем автора ;)