OK
Приветствуем посетителей нашего кулинарного сайта!
У нас вы можете найти Отборные вкусные рецепты. На нашем сайте представлена огромная коллекция вкуснейших рецептов. Здесь вы можете научится готовить
Найти
Главная
Реклама на сайте

Статистика

Рецепты » Салаты » Салат из кус-куса

Салат из кус-куса


 


Салат из кус-куса


 


Рецепт приготовления салата из кус-куса.


 


Ингредиенты:


  • 250 мл (1 чашка) куриного бульона

  • 190 г (1 чашка) кус-куса

  • 2 ч.л. оливкового масла

  • 1 красная луковица, разрезать на две части, а затем тонко нарезать

  • 1 зубчик чеснока, раздавить

  • 1 ч.л. молотого тмина

  • 1/4 ч.л. молотой корицы

  • 1/4 ч.л. молотой куркумы

  • 2 (примерно 280 г ) очищеных помидора, мелко нарезать

  • 400г банка гороха нут, промыть, воду слить

  • 1/5 чашки нарезаной кинзы

  • 2 ч.л. свежего лимонного сока

  • свежемолотый черный перец

подавать с курицей по-мароккански (см.рецепт)


 


Приготовление:


Бульон налейте в небольшую кастрюльку и дайте закипеть. Снимите с огня. Добавьте кус-кус и хорошо размешайте вилкой. Накройте крышкой и  дайте постоять минут 5, чтобы впиталась вся жидкость. Размешайте вилкой.


Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте лук, тушите помиешивая 2-3 минуты. Добавьте чеснок, тмин, корицу и куркуму и тушите еще 30 секунд. Добавьте помидоры и горох.  Тушите еще 1-2 минуты постоянно помешивая. Снимите с огня.


В кус-кус добавьте луковую смесь, кинзу и лимонный сок. Хорошо перемешайте. Посолите и попречите. Подавайте с курицей по-мароккански.


Автор: admin | 25-04-2011, 17:14 | Просмотров: 1949
Дорогие женщины! Если Вы умеете вкусно готовить и у Вас есть рецепты с которыми Вы бы хотели поделиться, напишите нам! Мы обязательно опубликуем Ваш рецепт на нашем сайте! С именем автора ;)