OK
Приветствуем посетителей нашего кулинарного сайта!
У нас вы можете найти Отборные вкусные рецепты. На нашем сайте представлена огромная коллекция вкуснейших рецептов. Здесь вы можете научится готовить
Найти
Главная
Реклама на сайте

Статистика

Рецепты » Первые блюда » Зразы с грибами

Зразы с грибами


Наверное, зразы с грибами


Всем здрасти. В субботу вечерком отправь с супругой в магазин, у мясного отдела разругались, т.к. не знали что приобретать. Пришлось принять мужское- волевое решение. Было куплено:
-телятина с косточкой( гр.700);
-свинина( 500гр.);
-и нечаянно увидел свежие шампиньоны( 300гр.)
И здесь родилась мысль сделать то, что никогда не делал.
А конкретно...

Решил сделать зразы с грибами.
Мне пригодилось:

Наверное, зразы с грибами


-уже упомянутые телятина, свинина,грибы;
-одна великая луковица;
-3 яйца( на фото-2, сорри);
-немного булки;
-соль, перец;
-панировочные сухари( мне попались с кунжутом и травками);
-гр. 50 сливочного масла;
-и, окончательно, растительного для обжарки.
Пожалуй, начнем.
Для начала, я отрезал косточку и упрятал в холодильник( сгодится на супец-литра на два).

Наверное, зразы с грибами


Отварил два яичка.

Наверное, зразы с грибами


Режем мясо,

Наверное, зразы с грибами


и все это с булкой в мясорубку.

Наверное, зразы с грибами


Фарш перчу, солю и прибавляю одно яичко для "связки", чтоб сливочное масло не вытекло.

Наверное, зразы с грибами


Готовый фарш.

Наверное, зразы с грибами


Опосля чего же, мою грибы и чищу лук.

Наверное, зразы с грибами


Измельчаем ножиком грибы и на сковороду их, с растительным маслом.

Наверное, зразы с грибами


Режем лук и туда же.

Наверное, зразы с грибами

Наверное, зразы с грибами


Грибы, лук и яичко перемешиваем, солим и перчим.

Наверное, зразы с грибами

Наверное, зразы с грибами


Режем маленькими кубиками масло.

Наверное, зразы с грибами


Делаем из фарша лепешку( чтоб фарш не прилипал, смачиваем дощечку и руки водой)

Наверное, зразы с грибами


и начиняем ее.

Наверное, зразы с грибами

Наверное, зразы с грибами

Наверное, зразы с грибами


У меня вышло 11 штук( все на одну тарелку не поместились).

Наверное, зразы с грибами


Насыпаем панировочные сухари в тарелку...

Наверное, зразы с грибами


... и полный вперед- жарим.

Наверное, зразы с грибами

Наверное, зразы с грибами


Какой соус, мыслю, советовать не стоит, каждому свое.

Наверное, зразы с грибами

Наверное, зразы с грибами


Приятного аппетита.

Автор: admin | 25-04-2011, 17:16 | Просмотров: 1483
Дорогие женщины! Если Вы умеете вкусно готовить и у Вас есть рецепты с которыми Вы бы хотели поделиться, напишите нам! Мы обязательно опубликуем Ваш рецепт на нашем сайте! С именем автора ;)