OK
Приветствуем посетителей нашего кулинарного сайта!
У нас вы можете найти Отборные вкусные рецепты. На нашем сайте представлена огромная коллекция вкуснейших рецептов. Здесь вы можете научится готовить
Найти
Главная
Реклама на сайте

Статистика

Рецепты » Первые блюда » Морковный суп-пюре

Морковный суп-пюре


Морковный суп-пюре

Нежный и яркий супчик, который благодаря моркови приобретает такой необычный вкус и цвет. Вы сможете приготовить его в любое время года.


Морковный суп-пюре

1. Берём 700 г моркови моем и чистим её.


Морковный суп-пюре

2. Фенхель и лук так же очищаем и разрезаем луковицы на 4 части.


Морковный суп-пюре

3. Крупно нарезанную морковь, под закрытой крышкой, варим на медленном огне - для того чтобы морковь стала мягче. Воды будет достаточно, если она покроет овощи.


Морковный суп-пюре

4. Чеснок, лук и фенхель выкладываем на сковороду и тушим до мягкости, добавив небольшое количество масла.


Морковный суп-пюре

5. Когда морковь станет мягкой мы можем добавить к ней уже тушеные овощи.


Морковный суп-пюре

6. При помощи ручного блендера, мы превращаем овощи в однородную массу. Для лучшего результата измельчаем сначала на средней скорости, а затем на максимальной. После образования однородного пюре - добавляем куриный бульон, ложечку соли и перемешиваем.


Морковный суп-пюре

7. Для завершения приготовления морковного супа-пюре вливаем сливки, еще раз тщательно перемешиваем и доводим до кипения.

Автор: admin | 25-04-2011, 16:34 | Просмотров: 1217
Дорогие женщины! Если Вы умеете вкусно готовить и у Вас есть рецепты с которыми Вы бы хотели поделиться, напишите нам! Мы обязательно опубликуем Ваш рецепт на нашем сайте! С именем автора ;)