OK
Приветствуем посетителей нашего кулинарного сайта!
У нас вы можете найти Отборные вкусные рецепты. На нашем сайте представлена огромная коллекция вкуснейших рецептов. Здесь вы можете научится готовить
Найти
Главная
Реклама на сайте

Статистика

Рецепты » Первые блюда » Сальморехо

Сальморехо


Сальморехо 	

Количество блюд: произвольное
Время приготовления: 30 мин.
Подается к столу в виде: холодного супа

Для приготовления Вам понадобятся:
1. Помидоры (или томатный сок 1 литр) – 1 кг.
2. Батон нарезной – 1 шт.
3. Луковица – 1 шт.
4. Соль по вкусу
5. Уксус яблочный по вкусу
6. Яйца (вареные) – 2 шт.
7. Хамон (при отсутствии можно заменить на копченную колбасу) – 100 гр.
8. Чеснок – 3 зубца
9. Растительное масло – 3 ст. л.

Способ приготовления:
1. Для того чтобы приготовить наш холодный и освежающий традиционный испанский суп необходимо в самом начале поставить вариться яйца в крутую.
2. В это время подготовим продукты для измельчения их в блендере. Для этого возьмем длинный батон, желательно чтобы он был жесткий, порежем его на кусочки, одну репчатую луковицу очистим от шелухи и разрежем на четыре части. Берем один килограмм мясистых свежих помидоров, тщательно их вымываем, удаляем плодоножки и разрезаем каждый на четыре части. Все подготовленные продукты складываем в большую супницу и измельчаем блендером до однородной массы. Добавляем туда соль по вкусу, три столовых ложки растительного масла, яблочный уксус, и три зубчика чеснока, взбиваем нашу массу еще несколько минут. Если у Вас нет блендера, то всю массу можно протереть через сито.
3. Два вареных в крутую куриных яйца очищаем от скорлупы и режем кубиками среднего размера. Хамон или копченую колбасу также режем кубиками среднего размера.
4. При подаче к столу наливаем наш суп в глубокую глиняную тарелку и добавляем туда по одной столовой ложке яиц и хамона. Если на ваш вкус суп окажется густым, то можно разбавить его небольшим колличеством воды. Суп должен быть максимально холодным или можно добавить кусочек льда в тарелку.
Это блюдо очень вкусное и изысканное. Вы можете порадовать им своих близких людей. Простое в приготовлении и не занимает много вашего времени.
Желаю Вам приятного аппетита!

Автор: admin | 25-04-2011, 17:20 | Просмотров: 3619
Дорогие женщины! Если Вы умеете вкусно готовить и у Вас есть рецепты с которыми Вы бы хотели поделиться, напишите нам! Мы обязательно опубликуем Ваш рецепт на нашем сайте! С именем автора ;)